XVIII Arrain Azoka o Feria del Pescado de Bermeo

Con el lema “Galerna 1912-2012” se celebrará del 18 al 20 de mayo la Arrain Azoka, una feria dedicada al pescado.

Hoy queremos proponeros un plan para este fin de semana con el que por un lado podremos visitar la Villa de Bermeo y sus alrededores y por otro, pasear por la Feria del Pescado.

El municipio vizcaíno acogerá desde hoy hasta el domingo la Arrain Azoka. 25 puestos de empresas y entidades, serán los encargados de mostrar y dar a probar sus productos. Asimismo, se podrá degustar pescado elaborado de diversas formas y adquirir productos náuticos.

La feria llevará por lema “Galerna 1912-2012“, en referencia a la conmemoración del centenario de la galerna que azotó el Cantábrico el 12 de agosto de 1912 y se llevó a 142 pescadores vizcaínos, en su mayoría bermeanos.

En torno a la feria, se realizarán entre otras muchas actividades, conferencias sobre la galerna y la pesca, un concurso de pintxos y una exposición basada en las características de la anchoa y su tratamiento para fileteado, a cargo de las empresas conserveras del municipio.

¡No os lo perdáis!

Concurso ELMA A LA PLANCHA

El verano cada vez está más cerca, empieza a salir el sol y con ello apetece comer platos más ligeros. El clima condiciona nuestras necesidades, por lo que en las estaciones más calurosas, hace que consumamos mayor cantidad de frutas y verduras.

Por ello, ¿qué mejor que preparar un concurso pensando en el verano?

El concurso que os proponemos, consiste en preparar platos variados, frescos, elaborados y sobre todo saludables. Siendo el lema del concurso “Elma a la plancha”, la receta deberá llevar algún ingrediente preparado como no, a la plancha.

El objetivo será conseguir recetas sanas que podamos tomar en verano. Podremos preparar primeros, segundos o postres. Así, entre todos, ayudaremos a fomentar una dieta equilibrada acompañada de frutas y/o verduras (en salsa, como guarnición, como ingrediente principal…).

El primer premio consistirá en una plancha grill reversible Elma y el segundo, en una sartén paellera eléctrica, las dos ideales para estos días calurosos que están por llegar.

A partir de hoy, día 3 de mayo, hasta el próximo 31 de mayo, podremos participar en el concurso.

Es muy sencillo participar

1. Hazte seguidor de Elma en casa en Facebook dándole a “me gusta”.

2. Publica la receta en tu blog, indicando que con ella participas en el concurso “ELMA a la plancha”, añadiendo un enlace a esta página.

3. Luego, déjanos un comentario en esta entrada con el link de tu receta para que podamos verla.

4. En el caso de que no tengas blog, puedes mandarnos la receta con las fotos a la dirección info@elma.es

5. ¡Ayúdanos a dar a conocer el sorteo! Os estaremos muy agradecidos si compartís el enlace del sorteo con vuestros contactos.

Bases del sorteo

-Algún ingrediente deberá estar preparado a la plancha. Se podrá utilizar una sartén, pero la receta presentada, se tendrá que poder realizar también con una plancha.

-El sorteo comienza hoy, día 3 de mayo, y finalizará el 31 de mayo a las 00:00 horas.

-El día 1 de junio se darán a conocer los ganadores y los premios los recibirán la primera semana de junio.

-El primer premio será una plancha grill reversible Elma y el segundo, una sartén paellera eléctrica.

-Se valorará la originalidad y la presencia.

-Sólo podrán participar personas que vivan España.

-Los ganadores deberán anunciar que han recibido el premio. Vía facebook: dejando un post en Elma en casa. Vía blog: dejando un comentario en nuestro blog en esta misma entrada. Si además el ganador tiene blog, tendrá que añadir una entrada indicando que ha sido el ganador de nuestro sorteo.

Os animamos a todos a participar y a preparar una rica y sana receta. Cualquier duda o sugerencia que tengáis comentárnosla tranquilamente. ¡Os esperamos!

may17

Los Premios del concurso Elma a la Plancha

Seguimos con el Concurso Elma a la plancha. Ya son algunas las propuestas que hemos recibido pero queremos invitaros a que sigáis participando. Llevar una vida sana es vital para nosotros por lo que nos gustaría promover y ofrecer entre todos recetas ligeras, frescas y ricas para tomar en verano. Además, en el artículo de hoy queremos detallaros los premios de nuestro concurso.

La cocina a la plancha es una forma rápida y limpia de cocinar. No requiere incorporar apenas grasa o aceite, por lo que es muy adecuada para la confección de platos bajos en calorías y pobres en grasas. Por otro lado, también puede servir para compensar los platos que sean más calóricos. Por ejemplo, en nuestra antigua receta solomillo con salsa roquefort, logramos equilibrar la salsa preparando la carne a la plancha.

La plancha grill reversible Elma, es una forma excelente para preparar platos a la plancha. Contiene ranuras laterales los cuales permiten expulsar la grasa sobrante de los alimentos, que caerá en la bandeja. Además, al tener dos superficies, una ondulada y otra lisa, podemos cocinar todo tipo de alimentos.

La potencia de la máquina hace que la plancha se caliente en un momento y que los platos se preparen rápidamente. Además, como trae asas de tacto frío lograremos no quemarnos.

Por otro lado, la sartén paellera eléctrica Elma además de servir para cocinar a la plancha cualquier alimento, es ideal para preparar arroces ya que reparte el calor de una forma homogénea. La superficie al ser antiadherente, permitirá que no se nos peguen los platos.

Las dos máquinas vienen equipadas con termostato regulable y accesorios. Realmente, son grandes aliadas para nuestra cocina y más ahora que comienza el calor.

De modo que esperamos vuestra participación. ¡Aún queda tiempo, es muy fácil participar y estamos ansiosos de ver vuestras recetas!

Imagen: por xurde.

may10

De temporada, beneficios del calabacín

En mayo comienzan a llegar los primeros calabacines que no provienen de invernadero. Aunque los ejemplares más sabrosos se recojan entre julio y septiembre, con la llegada del calor podemos empezar a degustar de esta hortaliza.

El calabacín es una verdura de la familia de las calabazas. Su contenido en agua es muy alto, contiene vitamina C, vitamina B, betacarotenos (en menor cantidad que la calabaza), hidratos de carbono y tiene un aporte calórico muy bajo (15 kcal aproximadamente por cada 100 gramos). Además, es rico en fibra, fácil de digerir y tiene efectos diuréticos.

Respecto a los minerales que contiene, tenemos que destacar el fósforo, el calcio, el hierro y el yodo. Por lo que tenemos ante nosotros una verdura con grandes cualidades nutricionales.

Es uno de los alimentos fetiche en las dietas de adelgazamiento tanto por su pequeño aporte calórico, como por la variedad en la que puede ser preparado. Aun y todo, si lo tomamos con el objetivo de perder peso, tendremos que tener muy presente cómo lo cocinamos, ya que rebozado podría aumentar las calorías considerablemente.

Frito, en cremas, purés, sopas, pisto, como guarnición de verduras y pescados, con pasta, al horno, a la plancha, relleno… el calabacín da opción a ser cocinado de muchísimas maneras. Otra de las cualidades que tiene, es que puede conservarse en buenas condiciones durante dos semanas en la nevera. Este tiempo podríamos alargarlo aprovechándonos de las ventajas que ofrece el envasado al vacío. De esta manera, si además lo congelásemos (crudo o escaldado), podríamos disfrutar del calabacín de temporada casi durante todo el año.

Cuando vayamos al supermercado, tendremos que tener unos pequeños detalles en cuenta. Por un lado, las piezas pequeñas son las más idóneas, ya que las grandes suelen tener muchas pepitas. Y por otro, es recomendable que la piel no tenga manchas.

Con este artículo damos continuidad a nuestra sección del blog De temporada. Además, es una hortaliza ideal para preparar una receta para el concurso que hemos propuesto Elma a la plancha. ¡Os esperamos!

Fotografías con Licencia Creative Commons: flor, jlastras.

may08

Cómo Cuidar la Espalda en la Oficina

Sin darnos cuenta, una mala postura en la oficina puede provocarnos molestias en la zona del cuello, hombros, espalda y muñecas. Para evitar que los dolores puedan prolongarse, es importante que mantengamos una postura correcta.

La oficina es un lugar en el que permanecemos quietos y en la misma posición durante largos períodos. Por ello, debemos ser conscientes de la postura que tenemos para poder corregirla al instante. Las contracturas, el dolor de hombros o el estrés en los músculos de la espalda o del cuello, pueden aliviarse con pequeños y sencillos cambios como por ejemplo, elevarla pantalla del ordenador o bajar la posición de la silla.

Cómo sentarnos

El objetivo es que adoptemos posturas correctas para que la carga de nuestra columna sea la menor posible.

-La postura ideal es sentarse con la espalda recta, el abdomen contraído y las articulaciones a 90°. Procuraremos mantener la espalda derecha pegada al respaldo de la silla.

-La inclinación del teclado del ordenador deberá permitir que los dedos, muñecas y codos estén alineados de una forma cómoda y no forzada.

-Tendremos que evitar inclinarnos demasiado sobre el ordenador. En cuanto nos demos cuenta, corregiremos la postura.

-El borde superior del monitor deberá quedar al nivel de nuestros ojos o un poco más abajo.

-La pantalla del ordenador la situaremos frente al rostro, para evitar trabajar torciendo y girando la cabeza. Además, la colocaremos al menos a 50 centímetros de nuestros ojos.

-Los pies irán apoyados en el suelo para mejorar la circulación sanguínea y ayudar a mantener nuestro cuerpo recto.

La importancia de estirarse

Cada dos horas intentaremos llevar estos dos pequeños consejos a cabo:

-Intentaremos levantarnos de la silla y caminar durante al menos un minuto para reactivar la circulación de todo el cuerpo.

-Para calmar la tensión a la que sometemos a la espalda, nos estiraremos en la silla enderezando la espalda y alargando los brazos y piernas.

Otros consejos

-Procuraremos no llevar zapatos de tacón muy alto a trabajar para evitar sufrir hinchazones y varices.

-Por costumbre, el ratón del ordenador solemos cogerlo siempre con la misma mano. Para equilibrar la carga sometida a la muñeca, intentaremos alternar la mano con la que cogemos el mouse. Puede que al principio nos resulte un poco complicado pero finalmente, terminaremos acostumbrándonos.

-No podemos olvidarnos de tomar un pequeño almuerzo a media mañana, y si es alejados de la pantalla del ordenador, mejor que mejor.

Con estos consejos, ayudaremos a cuidar toda la zona lumbar evitando molestias que a la larga puedan agravarse, a la vez que logramos mantener nuestro cuerpo en buenas condiciones.

¿Y vosotros, tenéis algún consejo más para añadir?

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Fotografía con licencia Creative Commons.