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Citas gastronómicas

Citas gastronómicas

Gastrofestival Madrid 2013

Ya ha comenzado Gastrofestival 2013, uno de los platos más fuertes del año del ocio madrileño. Del 19 de enero hasta el próximo 3 de febrero Gastrofestival 2013 ofrece un programa completo de actividades y experiencias culinarias. Propuestas de todo tipo para saborear y disfrutar de la gastronomía desde el arte, la música, el cine o la moda.

 

 

Más de 400 establecimientos, desde restaurantes, gastrobares y establecimientos gourmet hasta galerías de arte, tiendas de moda y museos, están presentes en Gastrofestival 2013. Todas las iniciativas y actividades se aglutinan en seis grandes temáticas: “Experiencias sensoriales”, “Gastrocultura”, “Madrid Gastronómico”, “Gastrofashion”, “Gastrosalud” y “Enocultura”. El objetivo, poner de manifiesto la riqueza culinaria y cultural de la capital.

Catas, rutas culinarias y almuerzos temáticos se dan cita en ‘Experiencias sensoriales’, como por ejemplo, un encuentro sobre el pan artesano (viernes, 25 en el Salón Real de la Casa de la Panadería, sede de la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Madrid), que incluye charlas y una mesa redonda. Los mejores menús y tapas son los protagonistas de ‘Madrid Gastronómico’.

‘Gastrocultura’ reúne todas las actividades que muestran la vinculación entre lo culinario y la pintura, el cine, la fotografía o la literatura, y para poner de manifiesto su relación con el mundo de la moda también repite ‘Gastrofashion’, que incluye divertidas propuestas de diseñadores españoles, como por ejemplo Ágatha Ruiz de la Prada, Ángel Schelesser, Adolfo Domínguez, Roberto Verino o Fernando Lemoniez.

Aquellos que quieran adentrarse en la cultura de vino, no pueden perderse las propuestas de ‘Enocultura’ y los que busquen tiendas ecológicas y menús saludables tienen a su disposición ‘Gastrosalud’, en el que se podrán degustar menús cardiosaludables en algunos restaurantes participantes.

Como sorpresa del Gastrofestival 2013, El Palacio Real de Madrid abrirá al público las cocinas del Palacio Real, que datan del siglo XIX. De esta manera, se ha organizado una serie de visitas gratuitas en las que, además de ver la cocina real, se incluye un recorrido por algunos de los restaurantes centenarios más emblemáticos. Para participar, es necesario inscribirse previamente.

Asimismo, habrá opción de degustar platos de prestigiosos chefs internacionales, una “Ruta Golosa” en la que pastelerías referentes de la ciudad ofrecen descuentos, una “Ruta del Café de Colombia”, en la que los establecimientos proponen cócteles, desayunos, meriendas o charlas que tienen como protagonista el café. O, “Menús by Elle”, organizado por la revista Elle, en la que 20 restaurantes de diseño ofrecerán platos especiales acompañados de música jazz, rock, flamenco, boleros y músicas del mundo.

Todo ello y mucho más, del 19 de enero al 3 de febrero. Para más información o consultar la agenda detallada, os dejamos la página web oficial.

 

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Tapapiés 2012

Tapapies 2012

 

En el artículo de hoy os proponemos un nuevo plan gastronómico en el que se podrán degustar tapas multiculturales a un precio anticrisis. Si sois de Madrid, vais estar de visita o necesitáis una excusa para ir, este plan sin duda puede ser interesante.

 

Del 7 al 28 de octubre de 2012, el barrio Lavapiés de Madrid acogerá Tapapiés, la II Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés. Así, se podrán tomar tapas en 56 establecimientos diferentes en los que predominarán los sabores de multitud de nacionalidades, así como de La India, México, Brasil, Italia, Perú o Palestina, sin olvidarnos de las tapas autóctonas. Como colofón, también se fusionarán diferentes nacionalidades en un solo plato.

Las tapas se venderán a un euro y por uno más, se podrán acompañar de un botellín o caña de Estrella Damm, patrocinador principal de esta segunda edición de Tapapiés.

 

Multiculturalidad e interactividad son las principales señas de esta segunda edición. Y es que cada tapa incluirá un rasca para optar a ganar otra gratis. También se podrán votar las tapas preferidas y así, entrar en el sorteo de numerosos premios, así como descargarse el mapa de la ruta en la página web oficial. Por último, todos aquellos que compartan las fotos de su estancia en Tapapiés en la página de Facebook del certamen, optarán a una cena para dos personas.

 

Para más información, no dudéis en consultar la página web oficial. Desde luego que es un buen plan, ¿no?

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XI edición de la Semana de la Cazuelica de Navarra

semana de la cazuelica y el vino de navarra 2012

Hoy queremos proponeros un plan gastronómico que nos lleva hasta Navarra. Y es que la XI. edición de la ‘Semana de la Cazuelica y su maridaje con el Vino de Navarra´ se celebrará del 5 al 13 de octubre de 2012.

Navarra es un destino tranquilo que ofrece un interesante patrimonio cultural y una gran variedad de paisajes. Es un lugar para disfrutar de una exquisita gastronomía que aprovecha lo mejor de sus tierras. En este contexto, queremos presentaros la XI Semana de la Cazuelica, organizada por la Asociación de Hostelería de Navarra y con el apoyo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona.

Este sabroso evento gastronómico ofrecerá cazuelicas acompañadas y maridadas con un vino de Navarra en un total de 38 establecimientos de Pamplona y otras localidades navarras, como Tudela, Zizur Mayor, Oricain, Villaba, Lácar y Sos del Rey Católico.

De esta manera, se podrán degustar al precio de 2 euros cazuelicas creadas para la ocasión. Cada local aconsejará maridar cada tapa con un determinado vino navarro, sin que este vino esté incluido en el precio de la degustación.

Entre las cazuelicas, se podrán encontrar propuestas como “Carrilleras de cordero en salsa con sus picatostes”, “Garbanzos con callos y bacalao”, “Cazuela de ciervo a la cerveza negra”, “Migas de pastor bardenero con huevo gelificado”, “Cazuela de ciervo a la cerveza negra” o “Albondigas de gallina con salsa de naranja”.

Cada establecimiento participante optará a los diferentes galardones y reconocimientos que se establecen en el Concurso a las Mejores Cazuelicas.

Por lo que si tenéis la ocasión de acercaros hasta allí, es una cita que no podemos perdernos ya que se podrán degustar cazuelicas llenas de originalidad, sabor y atrevimiento. Para conocer más detalles sobre los establecimientos participantes, las tapas o consultar las rutas, os facilitamos el siguiente enlace.

Vía

Europapress.

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San Sebastián mejor destino gastronómico

San Sebastian gastronomia

Donostia ha sido elegida por la revista británica Wich como uno de los 10 destinos del mundo donde mejor se come

 

San Sebastian ha sido elegida como mejor destino gastronómico por la revista Wich por delante de ciudades como Tokio, Sídney, Nueva York y París. En un momento en el que el turismo estatal ha descendido, son los visitantes extranjeros los que más se acercan a disfrutar de nuestras ciudades. La buena fama de la gastronomía donostiarra siempre ha sido reconocida pero esta vez, ha sido la revista británica Wich  la que ha galardonado la capital Guipuzcoana. Continuar leyendo

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Madrid acogerá la IX edición del Salón del Chocolate

Salon del Chocolate de Madrid

 

Hoy traemos una cita imprescindible para todos los amantes del chocolate ya que del 25 al 28 de octubre se celebrará la novena edición del Salón del Chocolate en el centro comercial de Castellana-Azca de Madrid.

Cada año, el Salón del Chocolate se centra en una temática diferente. Este año, y tal y como han comentado desde la organización, la propuesta será hacer un recorrido por todo el planeta enseñando los lugares más representativos relacionados con el chocolate. De esta manera, se podrá descubrir toda la magia del chocolate desde los 5 rincones del Mundo. Podremos adentrarnos en la América precolombina, su historia desde que Hernán Cortés lo trajo a España y pasó a la corte europea, su exótico cultivo en las tierras de África, las nuevas plantaciones en Asia y los últimos aromas traídos desde la lejana Oceanía.

Como cada año, se realizarán talleres, demostraciones de parte de profesionales y actividades relacionadas con el cacao. Eso sí, este año estarán completamente relacionadas con los orígenes del chocolate y las diferentes producciones en los 5 rincones del mundo.

Próximamente se hará público el programa de actividades de la novena edición del Salón del Chocolate. Os dejamos su página web donde podéis consultar las ediciones anteriores y algunos participantes de esta edición.

¡No os lo perdáis!

 

www.elma.es

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Barcelona celebrará la Restaurant Week del 13 al 22 de abril

Barcelona Restaurant Week

 

La Restaurant Week es una iniciativa que permite degustar menús de los mejores restauradores del mundo a un precio fijo y asequible, a la vez que se realiza una donación dirigida a una causa social. Tal y como Río de Janeiro, New York, Londres, Sevilla o Madrid han realizado anteriormente, Barcelona acogerá esta vez la tercera edición de la Barcelona Restaurant Week del 13 al 22 de abril.

 

30 restaurantes de Barcelona, algunos de ellos con Estrellas Michelin y considerados de alta cocina, serán los encargados de ofrecer menús al precio de 25 euros. Por cada menú, se destinará un euro que se repartirá entre la Fundación Once del Perro Guía y a la Fundación Española del Corazón.

La lista de los restaurantes que participarán aún está por completar pero por el momento, se conoce que algunos de los años anteriores colaborarán con la iniciativa, como por ejemplo Sabor Mediterrani, Galaxó, La terraza del Clarís o Windsor. Se sabe que también habrá nuevas incorporaciones como los restaurantes Visual, Loidi, Ósmosis, Restaurant 4 Capellans o El 1898. A partir del 1 de abril, se aceptarán las reservas para la Barcelona Restaurant Week.

Este evento se organiza dos veces al año en cada ciudad adherida a esta iniciativa, con el objetivo de promocionar los establecimientos, ofrecer platos especiales al alcance de todos los bolsillos y colaborar con una buena causa. La Restaurant Week nació en Nueva York en 1995 y actualmente se celebra en más de 100 ciudades en todo el mundo.

¡No os lo perdáis!

Fotografía: Stevendepolo