Como ya os hemos mencionado otras veces, el envasado al vacío alarga la vida del alimento entre 3 y 5 veces más que los métodos de conservación tradicionales. Eso sí, cuanto más fresco esté el producto al envasarlo, más durará sin perder sus propiedades originales.
Por ello, queremos facilitaros unos consejos para ayudaros a realizar un envasado óptimo.
1. Los productos de forma irregular, como algunas carnes, pescados y verduras, Continuar leyendo