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sartén paellera eléctrica

plancha Sartén paellera eléctrica

Paella en sartén paellera Elma

 

Para preparar un buen arroz es fundamental contar con una buena sartén para elaborarlo. Las características que debe tener son muy sencillas: bordes bajos, un tamaño que se adecue a nuestras necesidades, una superficie antiadherente y dos asas.

 

El arroz para hacer una buena paella debe cocinarse en extensión y no en altura. Por tanto, la paellera que escojamos debe ser lo suficientemente grande para que la capa de arroz sea fina y así conseguir que no se apelmace.

 

Otro punto fundamental es que el calor sea uniforme por toda la superficie. Con la paellera eléctrica Elma logramos distribuir el calor de forma homogénea para que el arroz se haga bien por todos los lados. Además, gracias a la superficie anti-adherente, no se pega.

 

Viene equipada con un termostato regulable con piloto luminoso para que podamos elegir la temperatura que mejor se nos adecue. Porque además de para preparar paellas, es ideal para preparar todo tipo de alimentos a la plancha. Además, es fácil de limpiar, un importante punto a favor.

 

Comenzamos con la receta:

 

Ingredientes para cuatro personas:

-2 y ½ tazas de arroz para paella.

-3 tazas de caldo de pollo.

-3 tazas de agua.

-1 diente de ajo.

-1 pechuga de pollo (nosotros hemos utilizado de corral).

-100 gramos de vainas en conserva.

-100 gramos de habas en conserva.

-2 cucharadas soperas de tomate frito.

-Azafrán y colorante.

-Aceite.

-Sal.

 

Ponemos el termostato de la paellera eléctrica en el número 4 y freímos los ajos y el pollo partido en pequeños dados. Cuando empiece a dorarse añadimos el tomate frito, removemos y echamos el arroz. Volvemos a remover y dejamos que todo se fría un par de minutos aproximadamente.

 

A continuación, añadimos a la paellera eléctrica el agua y el caldo de pollo. Agregamos las vainas y las habas. Dejamos el termostato en el nivel 4 para que el arroz se vaya haciendo.

 

Dejamos que se haga todo durante 20 minutos aproximadamente, sin remover el arroz para evitar que los granos se rompan. Al finalizar, apagamos la paellera eléctrica y dejamos que repose 5 minutos.

 

Así de sencillo hemos logrado una receta para chuparse los dedos.

 

Sorteo

Ya tenemos los ganadores del concurso Elma a la Plancha

Antes que nada, agradeceros a todos los que habéis participado porque todas las recetas nos han encantado. Todas ellas han sabido adecuarse perfectamente a la idea que proponíamos: preparar platos sanos para tomar en verano. Por ello, ¡ya tenemos ideas para el buen tiempo!

 

Nos ha costado muchísimo decidirnos sólo por dos, pero después de meditarlo durante un largo rato hemos determinado que: el primer premio (la plancha grill reversible) es para Rosendo de Cocinaros que nos propuso una Fritata de queso azul y fresas con piñones y fresas. Y el segundo, (la paellera eléctrica) para Silvia de Chez Silvia por sus Pizzas de tortilla mexicana a la plancha.

De modo que, ¡felicidades a los dos!

Por último, desearos un buen fin de semana a todos y nos vemos el lunes.

¡Un abrazo!

 

ELMA Sorteo

Nuevas propuestas para el concurso ELMA A LA PLANCHA

Esta noche a las 00.00 finaliza el concurso Elma a la Plancha. Estamos muy contentos con las recetas recibidas, ya que muestran perfectamente el objetivo que os proponíamos: preparar platos sanos para tomar en verano que estén cocinados a la plancha.

En el artículo de hoy, queremos compartir con vosotros las propuestas que nos han llegado a lo largo de esta semana. Además, queremos invitaros a participar una última vez.

Cómo no, también queremos hablaros de los premios. Mañana publicaremos quien se lleva a la plancha grill reversible Elma y la sartén paellera eléctrica a casa. ¡Comenzamos!

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Sorteo

Recetas del concurso Elma a la Plancha

¡Sólo queda una semana para que finalice nuestro concurso Elma a la Plancha! Hasta el 31 de mayo podremos seguir participando enviando recetas saludables preparadas a la plancha. Las bases del sorteo podéis encontrarlas aquí y los premios detallados en el siguiente enlace.

Durante estas semanas hemos estado recibiendo diferentes propuestas para el concurso. En el artículo de hoy queremos presentaros las recetas recibidas, además queremos recordaros que aún estamos a tiempo de concursar preparando platos ideales para el verano a la plancha. ¡Comenzamos!

Rocío de Experimentando en la cocina nos propone un primer plato de lo más suculento: brocheta de langostinos y sepia a la plancha acompañada de nido marinero. Una receta ideal para cualquier comida especial que tengamos, preparada a la plancha.

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Sorteo

Los Premios del concurso Elma a la Plancha

Seguimos con el Concurso Elma a la plancha. Ya son algunas las propuestas que hemos recibido pero queremos invitaros a que sigáis participando. Llevar una vida sana es vital para nosotros por lo que nos gustaría promover y ofrecer entre todos recetas ligeras, frescas y ricas para tomar en verano. Además, en el artículo de hoy queremos detallaros los premios de nuestro concurso.

 

 

La cocina a la plancha es una forma rápida y limpia de cocinar. No requiere incorporar apenas grasa o aceite, por lo que es muy adecuada para la confección de platos bajos en calorías y pobres en grasas. Por otro lado, también puede servir para compensar los platos que sean más calóricos. Por ejemplo, en nuestra antigua receta solomillo con salsa roquefort, logramos equilibrar la salsa preparando la carne a la plancha. Continuar leyendo

Recetas Salud Sartén paellera eléctrica

Arroz con pollo y verduras en paellera eléctrica Elma

 

El arroz que os proponemos hoy es un plato sencillo con un sabor y resultado excelente. Lo hemos realizado con arroz vaporizado que permite que los granos se mantengan sueltos, sin apelmazarse y sin que se peguen unos a otros. Este tipo de arroz es más rico en fibra y vitaminas que los tradicionales. Además, tras el cocinado, absorbe menos grasas de los condimentos añadidos.

 

El proceso de vaporizar el arroz consiste en someterlo todavía con su cáscara, a un remojo de 60ºC y posteriormente a una fuerte presión de vapor. Con esta práctica se logra eliminar gran parte del almidón que contiene por defecto el grano, y se consigue mantener las sales minerales, vitaminas y fibra que los arroces tradicionales pierden durante su pulido.

 

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