Browsing Tag

plancha

plancha

Ventajas y trucos para cocinar a la plancha

En el artículo de hoy analizamos las ventajas de la cocina a la plancha, os mostramos la Plancha PA4727 Elma y ofrecemos diferentes trucos para sacar el máximo partido a los alimentos que cocinamos. 

 

Ventajas de la cocina a la plancha

-Es una cocina rápida y fácil.

-Es perfecta si se tienen problemas digestivos o se está a dieta, ya que no produce grasas extras.

Resalta los sabores de los alimentos, especialmente de las verduras. Los alimentos toman un delicioso sabor parecido al de la parrilla o a la brasa.

No se necesita aceite para cocinar. Algunas personas lo añaden en el último momento.

-Es una herramienta muy fácil de utilizar, incluso para aquellos que no son muy dados al arte de la cocina.

 

 

Plancha de asar Elma 

La Plancha PA4727 Elma es ideal para el uso doméstico, tanto por su tamaño, como por sus prestaciones. Es muy fácil de limpiar y es compatible con el lavavajillas.

 

– Potencia: 2.000 W, rápido calentamiento.

– Tensión: 230V/50Hz

– Dimensiones: 47×27 cm, amplia superficie de cocción:

– Superficie lisa antiadherente.

– Cocina diétetica: incluye bandeja recogegrasas desmontable.

– Asas de tacto frío.

Termostato regulable extraíble.

– Piloto termostato.

– Fácil limpieza: compatible con lavavajillas.

Reparto del calor homogéneo en toda la superficie.

– Transportable.

 

 

Trucos para cocinar los alimentos

-Lo importante es no realizar cortes en el producto. De esta manera, conseguiremos que no pierda los jugos, los nutrientes y que no quede seco. Al darle la vuelta, utilizaremos una espátula de madera y no pincharemos el alimento.

 

No es necesario utilizar aceite. En el caso de hacerlo, recomendamos añadirlo al alimento. Así, lograremos formar una pequeña película que evite la salida de jugos y quede más sabroso. También podremos utilizar el zumo de un limón.

 

-Es conveniente salpimentar después de darle la vuelta al alimento, no antes. Así, evitaremos que suelte agua y pierda sabor.

 

Si la pieza que vamos a cocinar es gruesa, la plancha deberá estar muy caliente al principio e iremos bajando la temperatura poco a poco. Aún y todo, cuanto más fino y fresco sea lo que cocinemos, más jugoso será el resultado.

 

-Por último, para lograr que no se seque lo que cocinamos, debemos hacerlo sólo una vez por cada lado.

 

 

Fotografía: Gonzalo Malpartida.

Sorteo

Recetas del concurso Elma a la Plancha

Experimentando en la cocina

¡Sólo queda una semana para que finalice nuestro concurso Elma a la Plancha! Hasta el 31 de mayo podremos seguir participando enviando recetas saludables preparadas a la plancha. Las bases del sorteo podéis encontrarlas aquí y los premios detallados en el siguiente enlace.

Durante estas semanas hemos estado recibiendo diferentes propuestas para el concurso. En el artículo de hoy queremos presentaros las recetas recibidas, además queremos recordaros que aún estamos a tiempo de concursar preparando platos ideales para el verano a la plancha. ¡Comenzamos!

Rocío de Experimentando en la cocina nos propone un primer plato de lo más suculento: brocheta de langostinos y sepia a la plancha acompañada de nido marinero. Una receta ideal para cualquier comida especial que tengamos, preparada a la plancha.

  Continuar leyendo

plancha Salud Trucos

Trucos para Cocinar a la Plancha que te pueden interesar

plancha de asar y cocinar

 

 

La cocina a la plancha es una forma rápida, sencilla y saludable de preparar los alimentos. Además de conservar sus valores nutritivos, permite cocinar con muy poco aceite. Así, logramos platos sabrosos con pequeñas cantidades de calorías y de grasas, ya que ésta última no se adhiere al producto, sino a la misma plancha.

 

 

También ofrece una solución ideal para cuidar el peso y la salud porque permite cocinar de una forma ligera. Asimismo, es perfecta para personas que tengan algún tipo de problema digestivo ya que no aporta grasas extras.

A continuación, os detallamos unos pequeños, pero efectivos, trucos para conseguir un resultado óptimo:

A la hora de cocinar los alimentos

-Lo importante es no realizar cortes en el producto. De esta manera, conseguiremos que no pierda los jugos, los nutrientes y que no quede seco. Al darle la vuelta, utilizaremos una espátula de madera y no pincharemos el alimento.

-No es necesario utilizar aceite. En el caso de hacerlo, recomendamos añadirlo al alimento. Así, lograremos formar una pequeña película que evite la salida de jugos y quede más sabroso. También podremos utilizar el zumo de un limón.

-Es conveniente salpimentar después de darle la vuelta al alimento, no antes. Así, evitaremos que suelte agua y pierda sabor.

-Si la pieza que vamos a cocinar es gruesa, la plancha deberá estar muy caliente al principio e iremos bajando la temperatura poco a poco. Aún y todo, cuanto más fino y fresco sea lo que cocinemos, más jugoso será el resultado.

-Por último, para lograr que no se seque lo que cocinamos, deberemos hacerlo sólo una vez por cada lado.

Para mantener la plancha en perfectas condiciones

-Siempre la limpiaremos antes y después de utilizarla cuando esté fría y desenchufada. Para ello, podremos utilizar papel de cocina. Los restos más difíciles los rociaremos con un poco de aceite y los eliminaremos con la ayuda de una espátula de madera.

-Nunca deberemos utilizar cubiertos metálicos sobre la plancha para evitar que se raye y/o que se estropee la superficie antiadherente.

 

La plancha es una de las formas más sanas de cocinar. Las planchas y grilles Elma garantizan calidad y durabilidad. Por ello, desde Elma ponemos a vuestra disposición productos realizados con materiales de primera calidad, ofreciendo todo tipo de comodidades para el usuario como: termostato regulable, superficie antiadherente, asas de tacto frío, alta potencia o compatibilidad con el lavavajillas.

Con estos consejos lograremos sacar el máximo partido a la cocina a la plancha, además de preparar platos sabrosos y saludables. ¿Y vosotros, utilizáis algún truco que no hayamos mencionado?

Recetas Salud Sartén paellera eléctrica

Arroz con pollo y verduras en paellera eléctrica Elma

arroz con paellera electrica

 

El arroz que os proponemos hoy es un plato sencillo con un sabor y resultado excelente. Lo hemos realizado con arroz vaporizado que permite que los granos se mantengan sueltos, sin apelmazarse y sin que se peguen unos a otros. Este tipo de arroz es más rico en fibra y vitaminas que los tradicionales. Además, tras el cocinado, absorbe menos grasas de los condimentos añadidos.

 

El proceso de vaporizar el arroz consiste en someterlo todavía con su cáscara, a un remojo de 60ºC y posteriormente a una fuerte presión de vapor. Con esta práctica se logra eliminar gran parte del almidón que contiene por defecto el grano, y se consigue mantener las sales minerales, vitaminas y fibra que los arroces tradicionales pierden durante su pulido.

 

  Continuar leyendo

plancha

Solomillo al roquefort

solomillo a la plancha

 

Ya hemos pasado la Noche Buena y la Noche vieja y las Navidades pronto llegan a su fin. Aún y todo, no nos pongamos nostálgicos todavía porque aún nos queda una última celebración, ¡la comida de Reyes!

Hoy venimos a ofreceros una receta con un sabor intenso, con muy buena presencia y fácil de preparar, ideal para la comida del día 6. Comenzamos.

 

Ingredientes para 4 personas

-2 solomillos de cerdo.

-100 gramos de queso roquefort.

-1 bote de nata líquida para cocinar (nosotros hemos utilizado ligera)..

-2 patatas medianas.

-Aceite de oliva.

-Sal.

También necesitaremos

-Plancha grill reversible Elma. Continuar leyendo

ELMA Salud

Consejos para cuidarse en Navidad

macedonia

 

Nos encontramos en el ecuador de las Navidades y aún tenemos unas cuantas comidas y cenas por delante. Sabemos que es muy difícil tener en cuenta la alimentación en estas fechas, pero con unos pequeños consejos ayudaremos a cuidarnos.

 

Antes de comer procuraremos…

Si vamos a cenar abundantemente, intentaremos comer sano durante el día (ensalada o verduras como primero y carne o pescado a la plancha como segundo).

Si por el contrario vamos a disfrutar de una comida copiosa, procuraremos cenar poco (una ensalada, carne o pescado a la plancha, o fruta).


Cuando estemos comiendo intentaremos…

Empezar a comer lo que más nos gusta. Si no, picotearemos de todo hasta llegar al que más deseamos probar y es el que realmente calma nuestras ansias de comer.

Comer un poco de todo sin abusar. El objetivo es disfrutar de la comida y de la compañía, no terminar empachados. Así, evitaremos posteriores dolores de tripa.

Procurar comer ensalada. Podremos preparar una ensalada especial para ese día.

Comer despacio y masticar bien para facilitar la digestión.

Continuar leyendo

ELMA plancha Salud

Verduras a la plancha

ingredientes

 

Las verduras son alimentos que aportan sustancias completamente necesarias para el organismo. Se componen principalmente de agua, en menor cantidad de hidratos de carbono y en una muy baja porción de grasas y proteínas. También son una fuente de vitaminas, agua, compuestos bioactivos, hierro, silicio, calcio, potasio y magnesio. Además, el alto contenido en fibra y antioxidantes que contienen, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

 

Las verduras a la plancha son una buena idea para preparar un plato rico en vitaminas, minerales y fibra. Es una opción excelente para consumirlo en cantidades abundantes ya que su nivel calórico es muy bajo. Podemos tomarlo como primer plato en la comida o como plato único en la cena.

Ingredientes para 4 personas:

Continuar leyendo

máquina de picar carne picadora Recetas

Hamburguesas saludables en casa. Volvemos a la cocina artesanal con la máquina de picar carne eléctrica doméstica

 

 

Comer hamburguesas no tiene por qué ser sinónimo de ingerir una gran cantidad de grasas o calorías. Por ello, os proponemos una receta fácil y saludable que puede servir tanto a la hora de comer, como a la de cenar. La clave simplemente es elegir unos ingredientes de calidad y cocinarlos de una forma sana.

Continuar leyendo