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Envasado al vacío en recipientes

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ELMA te ayuda a colocar los alimentos en tu nevera.

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Siempre cuando hacemos la compra llegamos a casa cargados con un montón de productos y nos encontramos con un gran dilema: ¿Cómo lo meto todo en el frigorífico?

Lo primero es impedir el contacto directo entre los alimentos y que no se transmitan los olores y sabores entre ellos. Para evitarlo, lo idóneo es que los envases al vacío con nuestras envasadoras de uso doméstico, entre las que se encuentra el modelo V-Start. Tus alimentos permanecerán frescos durante más tiempo y protegidos de la proliferación de bacterias dentro de las bolsas gofradas, fabricadas film multicapa y disponibles en diferentes tamaños.

Otra opción para conservar tus alimentos es introducirlos en los recipientes V-Fresh. En ellos puedes almacenar en óptimas condiciones tus productos frágiles. Además son aptos para usarlos en el microondas, lavarlos en el lavavajillas y congelar tus alimentos. Puedes hacer el vacío de forma manual con su bomba de vacío y reutilizarlos cuantas veces quieras.

 Elma también pone a tu disposición los recipientes V-Go. Estos recipientes se presentan en dos medidas distintas y son apilables entre ellos, lo que favorece la colocación en las baldas del refrigerador. Además son desplegables, por lo que te ocuparan muy poco espacio en el armario cuando los tengas vacíos. También son ideales para transportar tus comidas elaboradas fuera de casa.

 A continuación te sugerimos un orden de ubicación de tus alimentos, según las diferentes zonas de tu nevera:

– Las verduras, frutas y hortalizas deberán ir colocadas en los cajones situados en la zona baja de la nevera.

– Las carnes y pescados, al tratarse de alimentos más perecederos se deben situar en la zona más fría, que se encuentra por encima del cajón de las verduras.

– En la parte central del frigorífico puedes colocar los alimentos que tengas ya cocinados.

– En el estante superior coloca los lácteos.

– Por último, en puerta del refrigerador ubicaremos en la parte baja la leche y los zumos y en el resto de los estantes los huevos, la mantequilla, la mermelada y las salsas.

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Anticipar las compras de Navidad permite un ahorro importante

comida navidad
“Si en navidad quieres ahorrar, en noviembre debes comprar”. No es un refrán pero sí algo que todos debemos saber y es que lejos quedó el esperar al último momento para hacer las compras de navidad. Según el periódico Abc, 4 de cada 10 españoles han empezado ya a realizar las compras de alimentación para estas fiestas. Planeando la despensa con antelación se puede sacar el máximo partido a los 500 euros de media que va a gastar cada español en estas fechas tan señaladas.

Anticipar las compras de navidad permite obtener los mismos productos hasta un 70% más económicos, lo cual supone un ahorro importante teniendo en cuenta la cantidad de cenas y comidas familiares que se organizan en nuestros hogares durante estas fechas. Otra ventaja importante es que adelantando las compras se evitan las multitudes y aglomeraciones de los supermercados.
Ahora con los productos de envasado al vacío Elma puedes conservar los alimentos perecederos garantizando su frescura desde la compra hasta el momento de su consumo. Los recipientes de vacío V-Connect de Elma permiten hacer el vacío de los alimentos mediante su tubo de conexión y señalar la fecha de envasado en el calendario que incorporan. De esta forma también evitamos tener que tirar la comida que nos ha sobrado puesto que habitualmente cocinamos más alimentos de los que consumimos. Con los recipientes V-Connect conservamos la comida que nos ha sobrado para consumirla en otra ocasión.
Estos recipientes son aptos para el congelador, microondas y lavavajillas y al ser apilables entre sí ocupan el mínimo espacio. De esta forma, podemos cocinar los alimentos días antes garantizando su sabor para disfrutar de las fiestas con toda tranquilidad. Los recipientes V-Connect son compatibles con los siguientes modelos de envasadoras Elma: Ulises, Digit One y Professional Digit 15.

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Novedades Elma 2014

envasadora v start
En Elma lanzamos cada año nuevos productos con el fin de satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Este año os presentamos una variedad de productos que están gustando mucho, y esperamos que a vosotros también.

 

Envasadora al vacío V-Start

El tamaño compacto de la envasadora al vacío V Start permite realizar un envasado perfecto sin ocupar apenas espacio. Su barra de sellado de 30 cm antiadherente garantiza un sellado seguro y duradero.

 

Recipientes V-Go

Los recipientes de silicona V-Go están diseñados con un formato plegable con el objetivo de ocupar el mínimo espacio después de su uso. Además, tienen una válvula de seguridad que garantiza un cierre hermético por lo que son ideales para transportar la comida allá donde vayas.

 

Nuevas medidas de bolsas para envasar al vacío

El diseño multicapa de las bolsas gofradas garantiza un envasado al vacío seguro y duradero para tus alimentos. Ahora también están disponibles las siguientes medidas de bolsas para adaptarse a cualquier alimento que necesites envasar:
–          Bolsas gofradas 10x25cm (100uds/paquete)
–          Bolsas gofradas 12x50cm (100uds/paquete)
–          Bolsas gofradas 17x23cm (100uds/paquete)
–          Rollo gofrado 15x600cm (2 uds/paquete)

 

Nuevos colores de los molinos de chapa

Elma lanza dos nuevos colores de los originales molinos de café de chapa. Además de los colores rojo, verde y azul marino, ahora puedes conseguir en tu hogar los molinos en color blanco y celeste. ¿A qué esperas para pedirlos y darle a tu cocina ese toque de color que le faltaba?

 

Para más información sobre nuestras novedades, no dudes visitar www.elma.es o escribirnos a info@elma.es

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El equipo perfecto para comer fuera de casa

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Ahora más que nunca, cada vez son más las personas que recurren a comer de fiambrera o de tupper. Porque en ningún lado se come como en casa o empujados por la crisis, debemos contar con el equipo adecuado para transportar y conservar nuestra comida. Asimismo, Cada vez el buen tiempo está más cerca y con ello, comenzar a hacer excursiones y escapadas. ¿Por ello, qué mejor que tener los recipientes apropiados?

 

En este contexto, queremos presentaros los recipientes de vacío V-Fresh de Elma.

1. En primer lugar, es imprescindible que el plástico de nuestro recipiente sea de uso alimentario, que no desprenda aditivos en la comida. La indicación viene tanto en el recipiente como en su caja marcada por el dibujo de una copa y un tenedor.

2. La bomba de vacío con la que viene equipado el set, permite quitar el aire del interior del recipiente. De esta manera, además de alargar la conservación de los alimentos, evitamos que se transmitan los olores y sabores del congelador o frigorífico.

3. Son ideales para mantener frescos los alimentos. La lechuga limpia por ejemplo, la conserva perfectamente de 4 a 6 días fresca como el primer día.

4. Vienen equipados con un indicador de vacío, que muestra cuándo se ha alcanzado el nivel de vacío óptimo, Además, si por alguna causa externa los recipientes perdiesen el vacío, la válvula nos lo indicaría.

5. Gracias a que los recipientes vienen equipados con dos pestañas, logramos que el alimento no se salga. Podremos darle la vuelta, guardarlo en el bolso, mochila… y el alimento o líquido no se caerá por la hermeticidad.

6. El set V-Fresh es apto para el microondas. No obstante, deberemos introducirlo con la tapa abierta.

7. Asimismo, también es compatible con el congelador y lavavajillas.

8. El set incluye un recipiente de 1 litro y otro de 2 litros, para amoldarse a las necesidades de cada uno.

9. Están fabricados en policarbonato y son resistentes a los golpes. Especialmente útil a la hora de transportar la comida.

10. Contienen un calendario para marcar la fecha de vacío y recordarnos cuándo tenemos que consumir el alimento.

Los recipientes de vacío son una solución perfecta para un vacío rápido, seguro y ecológico. Para más información no dudéis en consultarnos.

 

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Cómo comer de fiambrera o tupper. 

Recipientes de vacío V-Fresh. 

Segunda fotografía 

Chez Silvia

 

 

Envasado al vacío Envasado al vacío consejos Envasado al vacío en recipientes Salud

Comer de fiambrera o tupper

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Hoy en día cada vez es más común tener que comer fuera de casa. Hay quienes lo hacen en restaurantes o quienes se llevan la comida hecha desde casa. Ésta última, puede ser una forma perfecta de mantener una alimentación saludable evitando la comida de los restaurantes (que muchas veces puede ser más grasa y calórica) y organizando un buen menú de comidas.

Comiendo de fiambrera logramos comer como en casa, con platos y cantidades que se adaptan a nuestras necesidades y controlando continuamente lo que ingerimos. Además, es una buena herramienta para ganar tiempo en la hora de la comida y ahorrar dinero. No obstante, la dieta del tupper no puede estar basada únicamente en sándwiches y bocadillos. Para sacarle el máximo partido podemos prepararnos platos económicos y saludables.

-Primeramente, debemos adquirir un recipiente apto para conservar y transportar la comida. Los recipientes de vacío V-Fresh están fabricados en policarbonato, material robusto, resistente a golpes e idóneo para el contacto con alimentos. Asimismo, son totalmente compatibles con el lavavajillas, microondas y congelador. Cierran herméticamente, lo que permite que no se escape la comida mientras la transportamos.

 

Preparar el menú con antelación. Con el sistema de envasado al vacío logramos mantener los alimentos frescos y en buenas condiciones por más tiempo. Por ello, preparando una cantidad grande de comida, tendremos alimentos para toda la semana.

 

Planificar los menús de toda la semana incorporando los cuatro grupos básicos de los alimentos: verduras, proteínas, hidratos de carbono y fruta o lácteo de postre. De esta manera, conseguiremos llevar una dieta equilibrada.

 

-Tras cocinar los alimentos, debemos esperar a que el alimento se enfríe antes de introducirlo en el recipiente.

 

– Para garantizar una buena conservación de los alimentos, conservaremos siempre el recipiente en la nevera.

 

-A la hora de calentar la comida lo haremos a 70ºC o “temperatura higiénica” para eliminar cualquier tipo de contaminación que hayan podido sufrir los alimentos.

 

 

Conseguir una alimentación saludable fuera de casa sólo requiere un poco de planificación. Con la ayuda del envasado al vacío ahorraremos tiempo (cocinando mayores cantidades) y dinero (aprovechándonos de las ofertas de los supermercados), a la vez que alargamos los valores nutricionales de los alimentos.

El set de vacío V-Fresh forma parte de las novedades Elma 2012-2013. Garantía y seguridad se unen de nuevo, para ofrecer las mejores soluciones para envasar al vacío.

 

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Recipientes de vacío V-Fresh

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Con el objetivo de adaptar una vez más nuestros productos a la tecnología de hoy en día, queremos presentaros nuestra nueva gama de recipientes para envasar al vacío con el set de vacío V-FRESH.

 

Pensados para conservar y alargar los valores nutricionales de los alimentos, como lo son el sabor, la textura y el aroma, los recipientes de vacío V-Fresh son perfectos para trasladar la comida allá donde queramos y mantener las propiedades de los alimentos intactas durante más tiempo, a la vez que los protegemos de agresiones externas. Continuar leyendo

Envasado al vacío en recipientes Recetas

Frutas en almíbar

frutas en almibar

El almíbar es un método de conservación de frutas preparado a base de agua y azúcar. Lo ideal es que permite hacernos disfrutar de cualquier fruta en cualquier momento del año. Eso sí, el almíbar no sustituye a la fruta fresca ya que el contenido calórico que tiene es más elevado y el vitamínico disminuye.

 

El verano suele ser el momento más común para prepararlo, ya que es cuando más variedad de frutas podemos encontrar. Aún y todo, cualquier momento puede ser bueno para elaborarlo. Lo importante es conocer cuándo es la mejor ocasión, teniendo en cuenta cuándo tiene mejor sabor, dulzura y precio la fruta escogida.

Este es el caso de las naranjas, la fruta con la que realizaremos hoy el almíbar. En el supermercado podemos encontrarlas a menos de un euro el kilo y en esta temporada del año su sabor es sabroso y azucarado. Asimismo, queremos indicaros que esta receta es completamente compatible con cualquier otro tipo de fruta.

Antes de ponernos a cocinar la receta, es importante que consideremos las siguientes indicaciones: las frutas deberán estar frescas y en buen estado (sin ningún tipo de golpe), se deberá emplear una higiene total y se recomienda que los recipientes sean de vidrio.

Dicho esto, comenzamos.

Ingredientes

– 1 kg de naranjas.

– 300 g de azúcar.

– 600 ml de agua.

También necesitaremos

Tarros de cristal Elma.

Lavamos bien las naranjas, las cortamos en rodajas de medio dedo de grosor y las introducimos en los tarros de cristal Elma. Si queremos preparar otro tipo de fruta, como pueden ser melocotones, kiwis o nísperos, deberemos pelarla y deshuesarla previamente.

Para preparar el almíbar, mezclamos el agua con el azúcar y lo ponemos a fuego suave durante 15-20 minutos aproximadamente. Removemos. Una vez conseguida la textura deseada, lo dejamos templar y lo juntamos con las naranjas en los tarros.

En el caso de que deseemos poner en conserva la fruta en almíbar, deberemos realizar el baño maría.

De modo que cogemos los tarros de cristal, los tapamos, los ponemos boca abajo y los cocemos al baño maría durante unos 30 minutos. Los tarros Elma están fabricados de un vidrio de alta resistencia, ideado para resistir la presión generada durante el proceso de envasado al vacío y son aptos para ser expuestos a temperaturas altas. Así que son la solución ideal para preparar las conservas y realizar el vacío con la envasadora.

Con esta receta conseguimos poder disfrutar de la fruta deseada en cualquier momento del año. Podremos tomarla tal cual, con chocolate, canela, licores, utilizarla para decorar o rellenar postres o de la manera más original que se nos ocurra.

Y vosotros, ¿cómo tomáis la fruta en almíbar?

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Qué hacer con la comida que nos ha sobrado en Navidad

envasando en tarros

 

¡Feliz Navidad a todos!

 

¿Qué tal os fue la Noche Buena? Esperamos que disfrutaseis muchísimo. 

En nuestro antiguo artículo Ahorrar en Navidad os sugerimos varios consejos para poder sacarle el mayor rendimiento posible a la compra Navideña. Dentro de las sugerencias recomendábamos aprovecharnos de las ventajas que supone guardar los alimentos envasados al vacío

Pasada la Noche Buena, hemos tenido sobras de la cena y lo mismo nos pasará en Noche Vieja. Por ello, vamos a enseñaros qué podemos hacer con toda la comida sobrante.

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