Navegando por la categoría

Mini-hornos

Batidora-Amasadora De temporada ELMA Mini-hornos Ralladora Elma Recetas

Roscón de Reyes

Elma Roscón de Reyes

Como cada año, toca acabar las fiestas navideñas con el plato estrella de estas fechas: el Roscón de Reyes.  Un postre que entraña cierta dificultad pero al que os retamos a prepararlo vosotros mismos o, mejor aún, con la ayuda de los más peques de la casa.

A continuación, os damos unos pasos que os ayudarán a preparar vuestro roscón:

INGREDIENTES

  • Para la Masa:

650 grs. de harina de fuerza

250 ml de leche tibia

25-30 grs. de levadura fresca

120 grs. de azúcar

2 huevos y 1 yema

100 grs. de sal

2 y ½ cucharadas de agua a azahar

Piel rallada de  1 limón y 1 naranja grande respectivamente

  •  Para Decorar:

Frutas escarchadas al gusto

Azúcar

1 huevo batido

1 Naranja

Figura Sorpresa

ELABORACIÓN

Se mezcla un poco de los 250 ml de leche tibia con 2 ó 3 cucharadas de harina. Para ello podemos ayudarnos de la Batidora Amasadora ELMA, con función turbo, con la que tendremos  la mezcla lista en pocos segundos y a la que, una vez lista, añadiremos 25-30g de levadura fresca  removiéndolo todo de nuevo.

Cuando la masa haya fermentado, en un bol grande, iremos añadiendo poco a poco el resto de ingredientes: azúcar, sal, leche ,2 huevos, agua de azahar, la mantequilla/margarina derretida, ralladura de limón y de naranja. La ralladura de los cítricos, la llevaremos a cabo con la Ralladora Eléctrica ELMA, con su recogedor, para que la labor resulte mucho más rápida. A continuación, juntaremos la masa obtenida  con la masa que teníamos fermentado en otro recipiente y las removeremos hasta que quede una única masa homogénea.

Enharinaremos una superficie lisa y amasaremos durante unos minutos la masa, bien con nuestras manos, o bien con ayuda de nuestra  Batidora Amasadora ELMA. Si es necesario, le añadiremos un poco más de harina para poder trabajar bien la masa, dándole forma de bola. Una vez bien esté bien amasada, la guardamos en un recipiente cubierto con 1 ó 2 paños húmedos durante un par de horas en un lugar cálido.

Transcurridas las dos horas, la masa debe haber aumentado aproximadamente al doble de su volumen original. La sacaremos del recipiente y, en una superficie lisa con harina, la amasaremos de nuevo dándole forma a nuestro roscón.

Haremos un agujero bien grande con los dedos en el centro del roscón, ya que éste se hará mucho más pequeño al hornearlo.  Lo dejamos reposar durante aproximadamente  1 hora.

Finalmente, podremos pintar nuestro roscón con huevo y decorarlo a nuestro gusto, también será el momento de añadirle la sorpresa bien escondida dentro de la masa.

Una vez decorado, lo introduciremos en nuestro Horno Eléctrico ELMA ya precalentado a 180º, durante 20 minutos.

Transcurrido ese tiempo, lo sacaremos y lo dejaremos enfriar.

Y con estos pasos tan sencillos, ya podremos saborear nuestro Roscón de Reyes, así que ¡animaros y manos a la masa!.

¡FELICES REYES!

De temporada ELMA Mini-hornos picadora plancha Recetas

“SABROSO OTOÑO CON CHAMPIÑONES RELLENOS”

Recetas Elma

En ELMA nos gustan las cosas sencillas y de calidad, por eso hoy te traemos esta deliciosa receta de “Champiñones Rellenos”, perfecta como plato de degustación para ofrecer a tus invitados antes de una buena comida o cena. Cabe destacar que a pesar de su sabrosura, tienen un bajísimo contenido en grasas. Si a todo esto le añadimos que con los productos ELMA podemos acelerar y optimizar su preparación, se acabaron las excusas para disfrutar de esta estupenda receta.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y HUEVO DE CODORNIZ

Ingredientes:

– 500 grs. de champiñones para la plancha

– Huevos de codorniz (uno por cada champiñón)

– 150 grs. de jamón serrano y un toque de perejil

– 3 dientes de ajo

Preparación:

Receta paso a paso

Limpiamos los champiñones, separando el tallo para dejar un buen hueco dentro y así poder introducir el relleno. Para picar el tallo, utilizaremos la Picadora Eléctrica “multi 5” de ELMA realizando un picado muy menudo, junto a los ajos. Seguidamente, picaremos las lonchas de jamón añadiendo un toque de perejil y lo pondremos todo junto a sofreír en una sartén, a fuego suave.

Mientras se prepara el sofrito, haremos unos cortes a los champiñones en la base para que queden bien hechos por dentro. Los pondremos en la Plancha de Asar Eléctrica ELMA, que con su calentamiento rápido hará que estén listos y en su punto en un tiempo mínimo.

Para que el huevo de codorniz cuaje bien, lo colocaremos sobre el relleno de los champiñones y lo hornearemos conjuntamente en el Horno Eléctrico ELMA, utilizando la función grill.

Una vez hecho todos estos pasos, ya estarán listos para degustar 😉

Mini-hornos plancha Salud Trucos

Cocinar sin grasa después de los excesos de la navidad

plancha elma
Las navidades y los excesos son dos palabras que van de la mano. Se nos acumulan las cenas y comidas con amigos y familiares y eso repercute directamente en nuestra alimentación. Uno de los propósitos más comunes para el nuevo año suele ser llevar una dieta sana y baja en grasas. Es por esta razón que los nutricionistas de la clínica Ravenna nos dan 10 trucos para cocinar sin grasa:

 

A la plancha
– Para hacer la carne a la plancha, sin nada de aceite, se debe usar una sartén de cerámica o antiadherente y esperar a que esté muy caliente. No se deben usar sartenes que ya hayan perdido parte del recubrimiento antiadherente. Elma ofrece una plancha idónea para cocinar sin nada de grasa pero con todo el sabor de los alimentos.

– Cuando se cocinen piezas más gruesas de carne primero hay que dejar que la sartén o plancha esté realmente muy caliente, y sellar la carne por los dos lados. Una vez marcada, se baja el fuego y se permite que se cocine por dentro.
– Es fácil hacer verduras a la plancha ‘al dente’: basta pre-cocinarlas un minuto en el microondas y luego darles un golpe de calor en una plancha muy caliente, tan sólo vuelta y vuelta.

 

Al horno
– Una receta sencilla para una carne al horno más jugosa y sin aceite: basta con regarla en el horno con un poco de caldo vegetal y taparla con papel de aluminio. Elma ofrece un horno portátil equipado con todas las prestaciones de un horno convencional en un tamaño reducido, siendo la solución perfecta para hogares con poco espacio.

– Otra fórmula muy simple para una carne al horno más jugosa: cubrirla con una capa de alimentos que suelten agua, como el tomate, la cebolla o el calabacín, le aporta sabor sin calorías ¡Deliciosa!
– Colocar el pescado sobre un lecho de verduras antes de hacerlo al horno permite cocinarlo sin gota de aceite.
– Entre los postres ligeros más deliciosos están la manzana y la pera al horno, ¡pero sin azúcar! La fructosa de la fruta se encargará de que cada bocado sea dulce, y se le puede añadir un poco de canela para hacerla aún más deliciosa.

 

Ensaladas y verduras
– Verter la verdura en agua ya caliente cuando se va a hacer hervida mantiene mejor el sabor y los nutrientes de la verdura hervida. Se acorta el tiempo de cocción y reduce la pérdida de nutrientes en el agua.
– Prepara una ensalada anti-toxinas aliñándola con zumo de limón. Es rico en vitamina C y neutraliza y elimina las toxinas del organismo.
– Para un caldo de verduras más sabroso, nada como trocear mucho la verdura. Así los nutrientes impregnarán todo el agua y ésta tomará más sabor.

Batidora-Amasadora Mini-hornos Recetas

Flan de Huevo Casero

IMG-20140503-WA0007

Hoy os presentamos la receta de un postre tradicional. Os mostramos de una forma fácil y sencilla cómo hacer nuestro propio flan de huevo casero. Una vez lo hayáis probado, no podréis dejar de comerlo.

 

Esta receta es un plato que podemos hacer en cualquier momento, ya que lleva ingredientes que podemos tener en casa cualquier día y no hace falta comprar nada especial.

 

Allá vamos con los ingredientes:

 

Para el flan:

 

–          5 o 6 huevos, dependiendo del tamaño.

–          750 ml de leche entera.

–          10 cucharadas soperas de azúcar, 2 por cada huevo.

 

Para el caramelo líquido:

 

–          2 cucharadas soperas de azúcar

–          Media cucharada sopera de agua aproximadamente.

 

También necesitaremos:

 

–          Batidora-amasadora MX300.

–          Mini-Horno Elma.

Elaboración:

 

Empezaremos con el caramelo líquido. Echamos el azúcar y el agua en un cazo y esperamos a que tenga un tono marrón para apagar el fuego. Si lo dejamos más de la cuenta el caramelo sabrá más tostado.

 

Pasamos el caramelo a una flanera.

 

En otro recipiente echamos el resto de los ingredientes, es decir, los huevos, la leche y el azúcar. Lo batimos todo.

 

La Batidora amasadora MX300 de ELMA, es perfecta para mezclar o amasar este tipo de recetas reposteras. Dispone de 5 velocidades además del botón Turbo para aumentar su potencia. Pulsando el botón Eject, las varillas se soltarán automáticamente, pudiendo así lavarlas a mano o meterlas en el lavavajillas

 

Pasamos todo a la flanera, en la que ya tenemos el caramelo líquido y lo metemos al horno a baño maría durante 1 hora a 200º. Para ello, pones agua en una fuente y encima la flanera. El agua debe cubrir tres cuartas partes de la flanera.

 

Desde ELMA, te recomendamos la serie de mini-hornos Black Line. Equipan todas las prestaciones de un horno convencional en un tamaño reducido, siendo la solución perfecta al poco espacio en el hogar. Como la superficie de cocción es más pequeña, consumen menos, realizando un menor gasto energético y se calientan con mayor rapidez.

 

Por último, dejamos que se enfríe, desmoldamos y a comer.

 

Vía: todareceta.es

 

Mini-hornos Trucos

Cómo preparar muchos sándwiches a la vez

Una cena informal, una merendola… Pueden darse casos en los que haya que preparar multitud de sándwiches. La sandwichera no es un aparato del que todos disponemos en casa pero el horno sí. Ahora, cuando tengamos que preparar muchos sándwiches utilizaremos el horno, que es más eficiente y también da muy buenos resultados.

Con el horno podemos preparar tantos sándwiches como entran en la bandeja a la vez. A la hora de prepararlos no tenemos que hacer nada en especial. Simplemente, mientras los elaboramos ir calentando el horno a unos 180º C aproximadamente. Una vez estén listos los colocaremos en la bandeja. Lo ideal es utilizar dos. Es decir, colocar los sándwiches sobre una bandeja y colocar la otra encima para crear el efecto sandwichera y que se tueste el pan por abajo y por arriba a la vez. Si no tenemos dos bandejas, cuando esté bien tostado por arriba, le daremos la vuelta y listo.

 

Si mientras se calienta el horno dejamos las bandejas dentro, los sándwiches tardarán menos en hacerse, porque las bandejas ya estarán a la temperatura del horno. No obstante, habrá que tener mucha precaución a la hora de manipularlas para no quemarse. Así mismo, si es la primera vez que preparamos los sándwiches de esta forma deberemos estar atentos para que no se nos quemen.

 

Para conseguir un resultado más jugoso, aconsejamos aplicar mantequilla en el pan o engrasar la bandeja del horno con aceite.

 

Desde Elma ponemos a vuestra disposición la serie de mini-hornos Black Line. Son la solución ideal para hacerle frente al poco espacio en casa ya que reúnen todas las características de un horno convencional en un tamaño reducido. Además, permiten realizar un menor gasto energético. Como la superficie de cocción es más pequeña, consumen menos y se calientan con mayor rapidez.

Son de fácil limpieza. Un paño de cocina húmedo es suficiente para limpiar todas las superficies. Gracias a la bandeja recogemigas, la parte inferior del horno y las resistencias no se ensuciarán.

 

Vía: Gastronomía & Cía.

Fotografía: Alpha.

Mini-hornos Recetas

Empanadillas de queso de cabra al horno

empanadillas al horno

 

En el artículo de hoy preparamos unas empanadillas al horno, de esta forma conseguiremos eliminar la grasa extra que aporta la fritura del aceite. Una forma más sana de poder disfrutar de unas ricas empanadillas.

Ingredientes

-1 paquete de obleas de empanadillas grandes.

-1 bandeja de champiñones (250 gramos aproximadamente).

-1 rulo de queso de cabra (200 gramos).

-1 cebolla.

-Aceite, pimienta negra y sal.

-1 huevo.

 

También necesitaremos

Mini-horno HM20 Elma.

 

Troceamos la cebolla y la rehogamos en una sartén a fuego suave. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los champiñones previamente troceados con la sal y una pizca de pimienta negra. Esperamos entre 5 y 10 minutos a que se hagan sin tapar la sartén.

Desmenuzamos el queso de cabra y lo añadimos. Removemos bien los ingredientes y en cuanto el queso se derrita apagamos el fuego.

 

Precalentamos el mini-horno a 180º. El funcionamiento es muy sencillo. Activamos el temporizador mediante la ruleta inferior. Seleccionamos la temperatura y las resistencias que vayamos a utilizar. En nuestro caso, activaremos las superiores e inferiores. Así mismo, situamos la bandeja recoge-migas para evitar que se ensucie la parte inferior del mini-horno.

Procedemos a preparar las empanadillas. Para ello, introducimos el relleno con una cuchara en el centro de cada oblea y las cerramos apretando el borde con un tenedor. En cuanto terminemos, las colocamos sobre la bandeja del mini-horno previamente engrasada con aceite. Las pintamos con el huevo batido y esperamos X minutos a que se doren.

Con esta receta hemos obtenido un plato de los que nos gustan, fácil, sencillo y que sorprenda. Es sin duda una alternativa para disfrutar de unas empanadillas más ligeras e igual de sabrosas.

 

Gracias al mini-horno Elma, hemos realizado un menor gasto energético que con un horno convencional porque siendo la superficie de cocción más pequeña, consume menos y se calienta con mayor rapidez. Como podéis ver, el resultado es excelente. Los mini-hornos son la solución perfecta para hacerle frente al poco espacio en el hogar ya que reúne todas las características de un horno en un tamaño reducido.

 

¿Qué os parece?

 

Vía: PequeRecetas

Corporativo ELMA Mini-hornos

Nuevos Mini-hornos Elma

horno elma

El mini-horno es un electrodoméstico que cada vez está cogiendo más presencia en los hogares. Equipa todas las prestaciones de un horno convencional, solo que en un tamaño más reducido.

 

Es la solución ideal al poco espacio en casa ya que el espacio que ocupa es menor y no necesita instalación. Además, permite realizar un menor gasto energético, ya que siendo la superficie de cocción más pequeña, consume menos y se calienta con mayor rapidez.

 

Prepara todo tipo de recetas como pescados, carnes, lasañas, pizzas, postres… Además, el mini-horno de 30 litros Elma incorpora el accesorio rustidor, que permite asar el pollo en la varilla giratoria de asado. Una alternativa perfecta para que el pollo quede jugoso e igual de cocido por todas partes.

 

Vienen equipados con 4 resistencias de acero inoxidable para un reparto homogéneo de la temperatura. De esta manera, permiten seleccionar qué resistencias utilizar en cada momento: superiores, inferiores o combinadas. Así mismo, el mini-horno de 30 litros suma la Función Turbo a sus características, logrando una mejor difusión del calor para una cocción más rápida. Está especialmente indicado a la hora de asar carnes por medio del rustidor.

 

Ambos hornos cuentan con un temporizador de 60 minutos con desconexión automática para poder programar el tiempo de asado de cualquier plato. El selector de temperatura permite elegir los grados de cocción: de 100ºC-250ºC.

 

Todos los hornos equipan una bandeja recogemigas, una bandeja esmaltada, una parrilla grill y pinzas para retirar las bandejas.

Son de fácil limpieza. Un paño de cocina húmedo es suficiente para limpiar todas las superficies. Gracias a la bandeja recogemigas, la parte inferior del horno y las resistencias no se ensuciarán.

 

Diseño y funcionalidad se unen en la nueva serie black line de mini-hornos Elma. Son excelentes para conseguir unos resultados perfectos a la hora de hornear las recetas. Elige el que mejor se adecue a tu hogar: mini-horno de 20 litros HM20 black line o mini-horno de 30 litros HM30 black line.

 

No dudéis en consultar el resto de las características técnicas en la página web oficial Elma.