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ELMA Envasado al vacío Envasado al vacío en recipientes Salud Sin categoría

Envasadora al vacío Digit Zero

Banner Digit zero

La envasadora al vacío Digit Zero de ELMA, esta destinada a los usuarios más exigentes. Cuenta con una barra de sellado extra ancha, cierre y apertura de la tapa automática, display digital multifunción y porta rollos con cutter. Con ésta envasadora también podrás, envasar al vacío tus comidas con los nuevos recipientes “V-LINK”.

Infórmate y consíguela ya en: www.elma.es

Nuevos productos

Novedades Elma

Novedades ELMA

Elma te trae las novedades de los productos que harán furor entre aquellos usuarios que les gusta conservar y cuidar sus alimentos.

Aquí te dejamos las novedades de Elma:

Envasadora al vacío V Advance, es el modelo avanzado de la envasadora veterana Ulises. El modelo V Advance, dispone de un diseño renovado, cuenta con apertura de tapa automática, una barra de sellado de 30 cm extra ancha, función pulse con vacío manual y una función “seal plus”, que garantizará un cierre óptimo en los sellados de tus envases.

Envasadora al vacío V Max, modelo premium para los usuarios domésticos más exigentes, para un uso intensivo en el día a día, dispone de una doble barra de sellado extra ancho de 30 cm, cuenta con un porta rollos integrado con cutter para facilitar el corte tus bolsas y por último, está integrada una bandeja recoge líquidos que protegerá la bomba interna de la envasadora evitando la entrada de líquidos en la envasadora.

Envasadora al vacío PRO DIG 306 S, un diseño que garantiza el envasado al vacío de forma profesional, con control digital, tiene la opción de envasar líquidos sin ningún tipo de riesgo de fuga, con un tiempo de sellado regulable y una bomba de vacío “Oil Free” para un sencillo mantenimiento.

Embutidoras Serie 46 Red horizontal o vertical, prácticamente idénticas a la gama de producto de embutidoras en acero inoxidable, simplemente varía su estructura exterior, aportando un toque de color con pintura esmaltada.

Bolsas para envasar y cocinar al vacío, estas bolsas podrán alargar la frescura de tus alimentos hasta 4 veces más y se podrán utilizar para cocinar, manteniendo a su vez las propiedades de los alimentos. Pueden utilizarse tanto para cocinar al vacío en el horno, microondas como en agua caliente.  Una forma más cómoda de cocinar tus alimentos, sin que pierdan calidad, ideales para la cocina “Sous Vide”.

Ahora que se acerca la navidad, estos productos podrían ser una gran elección como regalo 😉

Envasado al vacío Envasado al vacío profesional

Envasadora al vacío Professional Digit 15

envasadora al vacio Professional 15

Presentamos la nueva envasadora al vacío Professional Digit 15, una máquina con prestaciones de primer nivel que cuenta con los últimos avances tecnológicos del envasado al vacío.

 

Con el frío comienza la temporada de prepararnos para hacer la charcutería tradicional y disfrutar de los chorizos, morcillas, salchichón, sobrasada… elaborados por nosotros mismos. Por ello, tenemos que realizar la puesta a punto para poder conservar todos los embutidos conseguidos de una forma óptima. Así, en el momento en el que vayamos a consumirlos el sabor, olor y textura habrán permanecido intactos.

La envasadora al vacío Professional Digit 15 es una máquina dirigida al usuario profesional que realice un envasado intensivo. Se caracteriza por su sencillez de uso ya que apretando un solo botón permite realizar todo el proceso del envasado. Es decir, sólo tenemos que insertar el alimento en una bolsa gofrada, pulsar el botón START y con ello la tapa de la máquina se ancla automáticamente. La envasadora realiza el vacío, el sellado y un pequeño pitido nos avisa de que el proceso ha finalizado.

La envasadora viene acompañada de un Display Digital, o cuadro de mandos, que informa del proceso de envasado y a su vez, permite que manipulemos el tiempo del sellado. Todo ello, nos permite controlar continuamente todo el proceso.

Asimismo, incorpora vacuómetro o medidor analógico de vacío.

Para un sellado perfecto y garantizar la máxima seguridad de nuestros alimentos, la envasadora Professional Digit 15 viene equipada con una barra de sellado extra ancha de 5 mm. Asimismo, es de acero inoxidable, dotando a la máquina de robustez y durabilidad.

La envasadora al vacío Professional Digit 15 ofrece prestaciones de primer nivel a un precio competitivo. Podremos encontrarla en nuestra página web o en las ferreterías asociadas Elma. Para ello, no dudéis en poneros en contacto con nosotros y os indicaremos cual es el distribuidor más cercano a vuestro domicilio.

Con este producto garantía y seguridad se unen una vez más, para ofrecer las mejores soluciones para envasar al vacío de la mano de Elma.

 

Corta fiambres Noticias gastronómicas

Molinos de café Elma

molinillo de café de chapa

Desde Elma ponemos vuestra disposición una variedad de molinos para moler café. Anteriormente ya os mostramos el molino de volante Elma. Hoy queremos enseñaros el resto de molinillos que complementan nuestro catálogo.

De madera, de cerámica o de chapa, los molinos de café Elma son una perfecta elección para decorar cualquier espacio de nuestra casa. Los de madera, con un toque más clásico, y los de chapa, más modernos o vintage, permiten hacernos disfrutar del café recién molido en nuestro hogar.

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Envasado al vacío Envasado al vacío consejos

Consejos de mantenimiento de la envasadora al vacío

envasadora al vacio Ulises

 

Si anteriormente ya os dimos consejos para realizar un envasado óptimo, en el artículo de hoy queremos daros una serie de recomendaciones para mantener nuestra envasadora en un perfecto estado.

Un buen cuidado de la envasadora al vacío nos permitirá trabajar con ella gran cantidad de tiempo, en buenas condiciones y garantizará realizar un envasado impecable. Deberemos tener presente que la calidad del vacío dependerá de la calidad de la envasadora.

El líquido es el peor aliado de la envasadora al vacío. La aspiración de líquidos puede dañar la bomba de vacío es decir, el equipo de aspiración de la máquina. Por ello:

-Los líquidos deberemos congelarlos antes de envasarlos, ya que si son aspirados pueden dañar gravemente la bomba de vacío.

-Es recomendable que evitemos introducir alimentos húmedos al realizar el envasado. Para ello, podremos secarlos con un papel o trapo de cocina.

-En caso de que veamos que se introduce algo de líquido en la envasadora al vacío, deberemos INTERRUMPIR INMEDIATAMENTE LA OPERACIÓN.

Por otro lado, el sellado permite cerrar herméticamente la bolsa para que el aire no pueda filtrarse. Para un correcto mantenimiento de la barra selladora: Continuar leyendo

Envasado al vacío Envasado al vacío profesional

Envasadora al vacío Professional Digit 45

Professional Digit 45



A todos los que realizáis el embutido de forma tradicional, poco os queda para recoger los frutos de todo el esfuerzo realizado. Los chorizos ya se han secado y hay que empezar a pensar cómo vamos a guardar todo el embutido conseguido.

 

Desde Elma os ofrecemos las mejores soluciones para disfrutar de la charcutería tradicional y conservarla en las mejores condiciones. Por ello, queremos recomendaros el envasado al vacío. Como ya os hemos mencionado en otras ocasiones, el envasado preserva y potencia el sabor natural de los alimentos, alarga la vida de los mismos, garantiza la máxima higiene y los protege de agresiones externas. Por ello, envasando los embutidos ya curados, conseguiremos mantenerlos tiernos y jugosos durante más tiempo. Así, cuando vayamos a consumirlo el sabor, olor, color y textura estarán intactos.

Por ello, para los que hagáis mucha cantidad de embutidos Continuar leyendo

Envasado al vacío Envasado al vacío consejos

Consejos para realizar un envasado óptimo

envasadora Nexus Eco

 

Como ya os hemos mencionado otras veces, el envasado al vacío alarga la vida del alimento entre 3 y 5 veces más que los métodos de conservación tradicionales. Eso sí, cuanto más fresco esté el producto al envasarlo, más durará sin perder sus propiedades originales.

 

Por ello, queremos facilitaros unos consejos para ayudaros a realizar un envasado óptimo.

 

1. Los productos de forma irregular, como algunas carnes, pescados y verduras, Continuar leyendo

Sorteo

¡Los ganadores del Sorteo Elma ya han recibido sus premios!

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¡Buenos días!

 

Como ya sabréis, nuestros ganadores del Sorteo de Navidad Elma ya recibieron sus premios por Reyes. Sory, del blog Mandil y Perejil nos mandó la receta que más nos gustó y por ello se llevó el primer premio es decir, la envasadora al vacío Ulises Elma con un paquete de bolsas gofradas estuchadas.

Por otro lado, no supimos decantarnos por una sola receta para dar el segundo premio y nombramos dos ganadores. Afchef de ¿Se puede repetir? se llevó un molino de café de cerámica claro y por último Rosendo de Cocinaros un molino de cerámica oscuro.

Los ganadores ya han probado los regalos y han expuesto sus impresiones en sus blogs.

Os dejamos los links para que no perdáis detalle de las recetas y de los premios:

 Mandil y perejil, ¿Se puede repetir? y Cocinaros.

¡Muchísimas gracias a todos y un saludo!

Salud

10 trucos saludables para volver a nuestro peso después de las fiestas

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Llega un nuevo año cargado de buenos propósitos en el que perder los quilos que hemos cogido en Navidades adquiere un gran protagonismo. Ya es hora de dejar los turrones, polvorones, salsas calóricas y alimentos grasos en general de lado y empezar a retomar la vida cotidiana.

 

Antes que nada, tenemos que indicaros que los consejos que vamos a daros sirven para volver al peso anterior, no para perder una gran cantidad de quilos. Para ello, tendréis que acudir al médico de cabecera para que os derive al especialista pertinente.

Con los trucos que vienen a continuación, ayudaremos a quitar esos quilitos de más que tanto nos molestan y a volver a nuestro peso ideal. Comenzamos.

 

1. Beber agua a lo largo del día (entre 6 y 8 vasos diarios).

2. Procurar no tomar estos productos más de una vez a la semana: golosinas, bollería, chocolate, patatas fritas de bolsa, coca cola, hamburguesas preparadas, pizzas… Continuar leyendo