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Sorbete de fresas con picadora multiusos

sorbete de fresa

Estamos a tan solo veinte días de que llegue la primavera y el buen tiempo se nos ha adelantado. En nuestro anterior artículo De temporada, beneficios de las fresas os hablábamos sobre las propiedades nutricionales y beneficios de esta fruta y hoy queremos obsequiaros con un rico y refrescante postre elaborado como no, con fresas.

La receta es muy sencilla y es ideal para una cena romántica, una comida con amigos o familiares, o simplemente para darnos un capricho. Comenzamos.

 

Ingredientes para dos personas

– 250 gramos de fresas (por cada copa necesitaremos unos 125 gramos de fresas).

– El zumo de una naranja.

– 50 gramos de azúcar.

– 2 copas de champagne.

 

También necesitaremos

Picadora multiusos doméstica Elma PD 380 con el accesorio de picar.

– Utilizaremos una bolsa gofrada Elma.

 

Lavamos las fresas, les cortamos el tallo y las introducimos en la picadora multiusos Elma. Las picamos un par de segundos, logrando que queden troceadas sin llegar a que suelten agua. Como podéis ver en la foto, el corte es completamente uniforme e ideal para preparar luego el sorbete.

 

Ahora tenemos que introducir en el congelador las fresas junto al zumo de la naranja. Para ello, hemos utilizado una bolsa gofrada Elma. Hemos elegido este recipiente porque las bolsas son resistentes y perfectas para adaptarse al espacio que disponemos en el congelador.

A continuación, introducimos la bolsa gofrada en la cámara y esperamos aproximadamente 3 horas a que se congelen las fresas y el zumo. Cuando estén listas, introducimos el contenido de la bolsa en la picadora multiusos Elma. Añadimos también el cava (previamente enfriado en el frigorífico) y el azúcar. Accionamos la picadora, dejamos que se mezcle y se triture todo hasta conseguir una mezcla homogénea y ya lo tenemos listo para servir.

Con esta receta hemos conseguido un postre sano, original y rápido de preparar. Su sabor es intenso y muy refrescante. Además, utilizando sacarina en vez de azúcar, sería perfectamente apto para diabéticos.

Ahora solo nos queda disfrutar del postre y del fin de semana.

De temporada Salud

De temporada, beneficios de las fresas

fresas

Comienza la temporada de las fresas. Queda menos de un mes para que empiece la primavera y con ello, ya podemos empezar a disfrutar de las primeras frutas primaverales. En esta época, una de las frutas más apreciadas son las fresas, disponibles ya en las fruterías, a buen precio y con un sabor muy sabroso.

Con este artículo, damos comienzo a nuestra sección del blog de Elma “De temporada, en la que hablaremos de los beneficios y propiedades nutricionales de frutas y verduras de temporada. Las fresas serán las encargadas de inaugurar esta sección.

Las fresas son frutas ricas en vitamina C, vitamina que aumenta nuestras defensas, mantiene nuestro organismo equilibrado, ayuda a prevenirnos de gripes y resfriados y  es esencial para la cicatrización de heridas, la formación de colágeno y la reparación de cartílago, huesos y dientes.

En menor cantidad, también contienen vitamina E. Su acción es antioxidante, refuerza la formación de los glóbulos rojos y previene el envejecimiento de células y tejidos. Continuar leyendo

Envasado al vacío Envasado al vacío consejos

Consejos de mantenimiento de la envasadora al vacío

envasadora al vacio Ulises

 

Si anteriormente ya os dimos consejos para realizar un envasado óptimo, en el artículo de hoy queremos daros una serie de recomendaciones para mantener nuestra envasadora en un perfecto estado.

Un buen cuidado de la envasadora al vacío nos permitirá trabajar con ella gran cantidad de tiempo, en buenas condiciones y garantizará realizar un envasado impecable. Deberemos tener presente que la calidad del vacío dependerá de la calidad de la envasadora.

El líquido es el peor aliado de la envasadora al vacío. La aspiración de líquidos puede dañar la bomba de vacío es decir, el equipo de aspiración de la máquina. Por ello:

-Los líquidos deberemos congelarlos antes de envasarlos, ya que si son aspirados pueden dañar gravemente la bomba de vacío.

-Es recomendable que evitemos introducir alimentos húmedos al realizar el envasado. Para ello, podremos secarlos con un papel o trapo de cocina.

-En caso de que veamos que se introduce algo de líquido en la envasadora al vacío, deberemos INTERRUMPIR INMEDIATAMENTE LA OPERACIÓN.

Por otro lado, el sellado permite cerrar herméticamente la bolsa para que el aire no pueda filtrarse. Para un correcto mantenimiento de la barra selladora: Continuar leyendo

Envasado al vacío Envasado al vacío profesional

Envasadora al vacío Professional Digit 45

Professional Digit 45



A todos los que realizáis el embutido de forma tradicional, poco os queda para recoger los frutos de todo el esfuerzo realizado. Los chorizos ya se han secado y hay que empezar a pensar cómo vamos a guardar todo el embutido conseguido.

 

Desde Elma os ofrecemos las mejores soluciones para disfrutar de la charcutería tradicional y conservarla en las mejores condiciones. Por ello, queremos recomendaros el envasado al vacío. Como ya os hemos mencionado en otras ocasiones, el envasado preserva y potencia el sabor natural de los alimentos, alarga la vida de los mismos, garantiza la máxima higiene y los protege de agresiones externas. Por ello, envasando los embutidos ya curados, conseguiremos mantenerlos tiernos y jugosos durante más tiempo. Así, cuando vayamos a consumirlo el sabor, olor, color y textura estarán intactos.

Por ello, para los que hagáis mucha cantidad de embutidos Continuar leyendo

Envasado al vacío Envasado al vacío consejos

Consejos para realizar un envasado óptimo

envasadora Nexus Eco

 

Como ya os hemos mencionado otras veces, el envasado al vacío alarga la vida del alimento entre 3 y 5 veces más que los métodos de conservación tradicionales. Eso sí, cuanto más fresco esté el producto al envasarlo, más durará sin perder sus propiedades originales.

 

Por ello, queremos facilitaros unos consejos para ayudaros a realizar un envasado óptimo.

 

1. Los productos de forma irregular, como algunas carnes, pescados y verduras, Continuar leyendo

Sorteo

¡Los ganadores del Sorteo Elma ya han recibido sus premios!

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¡Buenos días!

 

Como ya sabréis, nuestros ganadores del Sorteo de Navidad Elma ya recibieron sus premios por Reyes. Sory, del blog Mandil y Perejil nos mandó la receta que más nos gustó y por ello se llevó el primer premio es decir, la envasadora al vacío Ulises Elma con un paquete de bolsas gofradas estuchadas.

Por otro lado, no supimos decantarnos por una sola receta para dar el segundo premio y nombramos dos ganadores. Afchef de ¿Se puede repetir? se llevó un molino de café de cerámica claro y por último Rosendo de Cocinaros un molino de cerámica oscuro.

Los ganadores ya han probado los regalos y han expuesto sus impresiones en sus blogs.

Os dejamos los links para que no perdáis detalle de las recetas y de los premios:

 Mandil y perejil, ¿Se puede repetir? y Cocinaros.

¡Muchísimas gracias a todos y un saludo!

Bolsas gofradas Envasado al vacío

Descongelamos con las bolsas gofradas Elma

bolsas gofradas Elma

 

Todos nosotros hemos llegado tarde a casa alguna vez teniendo que preparar la comida. Abrimos la nevera y no hay nada que nos apetezca. Abrimos el congelador, vemos unos filetes pero nos damos cuenta de que hasta dentro de unas cuantas horas no se van a descongelar y no podemos esperar. Envasando y congelando los productos no tenemos por qué preocuparnos de esta situación.

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ELMA Sorteo

Sorteo de Navidad Elma

Sorteo de Navidad Elma

A partir de hoy, día 23 de noviembre, hasta el día 2 de enero de 2012 podréis participar en el sorteo de Navidad Elma. El primer premio consistirá en una envasadora al vacío doméstica Ulises con un paquete de bolsas gofradas estuchadas para envasar y el segundo en un molinillo de café de cerámica Elma.

Buscamos recetas para todos los públicos y que no haga falta ser todo un profesional para llevarlas a cabo. El tiempo de preparación de las mismas no puede superar los 45 minutos. Junto a los ingredientes principales tenemos que utilizar frutas o verduras (en salsa, como guarnición…) para fomentar entre todos la alimentación sana. Se recomienda que sean recetas para comer calientes.

Es muy sencillo participar:

1. Déjanos un comentario en esta entrada del blog con el nombre con el que participas, tu dirección de mail (solo la podremos ver nosotros) y la de tu blog (si lo tienes).

2. Hazte seguidor de Elma en casa en Facebook dándole a “me gusta”.

3. ¡Ayúdanos a dar a conocer el sorteo! Os estaremos muy agradecidos si compartís el enlace del sorteo con vuestros contactos de Facebook, si lo comentáis en vuestro blog…

4. Envianos la receta con fotos a la dirección info@elma.es. Si por el contrario tienes blog, publica la receta indicando que participas con ella en nuestro sorteo y mándanos el link.

Bases del sorteo:

– Solo pueden participar personas con dirección postal en España.

– El sorteo comienza hoy, día 23 de noviembre, y finalizará el 2 de enero a las 00:00 horas.

– Solo será admitida una participación por persona. Cada participante recibirá un número por participación que será el que le represente en el sorteo.

– El día 3 de enero se darán a conocer los ganadores y los premios los recibirán antes del día de Reyes. El primero, será la envasadora al vacío Ulises con un paquete de bolsas estuchadas para envasar. El segundo, un molinillo de café de cerámica Elma.

– Se valorará la originalidad, la presencia y la sencillez. Y si es una receta navideña o invernal, ¡mejor que mejor!

– Los ganadores deberán anunciar que han recibido el premio. Vía facebook: dejando un post en Elma en casa. Vía blog: dejando un comentario en nuestro blog en esta misma entrada. Si además el ganador tiene blog, tendrá que añadir una entrada indicando que ha sido el ganador de nuestro sorteo.

¡Muchísima suerte a todos y a cocinar!

Envasado al vacío Envasado al vacío consejos Trucos

Consejos para etiquetar lo que envasamos

envasado

 

El envasado al vacío y el frigorífico son grandes aliados. Los dos son métodos de conservación muy efectivos y combinándolos podemos conseguir grandes ventajas.

Una vez que almacenamos un producto envasado en la nevera, ya estamos consiguiendo mantenerlo fresco y en buenas condiciones durante mayor cantidad de tiempo. El envasado permite alargar la vida de un producto entre 3 y 5 veces más. Cuanto más fresco esté el producto al envasarlo, más durará sin perder sus propiedades.

Envasando y guardando el alimento en el frigorífico, no solo conseguimos prolongar su conservación. También evitamos que se mezclen los sabores que hay en la nevera, lo protegemos de agresiones externas como lo son microorganismos, logramos que se mantengan sus propiedades organolépticas (sabor, olor, textura) durante más tiempo y si lo congelamos, evitamos que se cree escarcha.

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Corporativo ELMA Nuevos productos

ELMA presenta sus novedades para la campaña 2011-2012

 

Con el objetivo de innovar y adaptarse a las últimas tendencias del mercado, la marca de electrodomésticos y menaje de cocina ELMA presenta su catálogo de novedades 2011-2012. Apostando por el diseño y la calidad, tal y como viene haciendo desde sus inicios en 1924, ofrece importantes novedades dirigidas al ámbito doméstico.

Los electrodomésticos ELMA cuentan con un diseño moderno y funcional. Así, ofrece una nueva línea de envasadoras al vacío domésticas y un formato innovador de bolsas estuchadas para envasar. Ambos, dirigidos a usuarios exigentes y diseñados con la última tecnología en el envasado al vacío. Además, dentro de las novedades también se pueden encontrar una picadora multiusos eléctrica y una cortadora de fiambres. Las dos, destinadas al público doméstico que busca lo mejor para su hogar.

Tradición, calidad y diseño son las claves del nuevo catálogo de ELMA que pretende atender las peticiones de los clientes con artículos asequibles de alta calidad.