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Envasadora al vacío Chamber Pro Digit 300

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La nueva envasadora de campana Chamber Pro Digit 300 de Elma, forma parte de nuestra gama alta de productos, ideal para usuarios exigentes y profesionales que buscan un diseño compacto, sin renunciar a las altas prestaciones. Incorpora materiales de fácil limpieza, gran resistencia y durabilidad.

Infórmate y consíguela ya en: www.elma.es

 

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Envasado al vacío, ¡compra y ahorra en Navidad!

Envasado al Vacío

Un truco para estas fechas que se aproximan, ¡es ahorrar lo mayor posible!

Lo ideal es adelantarte a esas subidas de precios y comprar todo lo que necesitemos, a través del envasado al vacío podremos mantener y conservar todas las propiedades nutritivas de los alimentos que compremos, durante mucho más tiempo.

El proceso del envasado al vacío, consiste en retirar el aire interior de la bolsa donde vayamos a envasar el alimento y sellarlo una vez extraído el aire.

Envasado al Vacío

Su función es alargar su periodo de caducidad tanto de los alimentos crudos como cocinados, siempre manteniéndolos a temperaturas óptimas.

La ventaja de envasar al vacío, es que los alimentos no entran en contacto con el hielo al congelarlos y con las bolsas para envasar al vacío de ELMA, podrás alargar la frescura de tus alimentos hasta 4 veces más.

Consejos para envasar al vacío:

Aunque hay que tener en cuenta y desde ELMA aconsejamos que, exceptuando los alimentos que se pueden tener a temperatura ambiente, como las legumbres, el arroz, la harina, etc…, los demás hay que complementar su conservación en frío, bien en la nevera o en el congelador.

Al hacer el vacío en carnes tanto rojas como blancas, se impide la formación de cristalitos de hielo y evitamos la deshidratación y las quemaduras que se producen por el frío.

Para que nuestros alimentos estén envasados en las mejores condiciones, lo idóneo es hacerles el vacío cuando estén lo más frescos posible.

Nos referimos a que no haya pasado más de un día desde que compramos el pescado y más de tres días en las carnes. Si esperamos más tiempo para su envasado, el proceso de contaminación ya habrá comenzado y no podremos detener su avance.

Esperamos que estos consejos os hayan ayudado cara a estas navidades.

ELMA Envasado al vacío Noticias

Envasadora al vacío ODISEA

Envasadora al vacio

 

Pensada para los hogares urbanos, la envasadora al vacío Odisea ofrece un envasado al vacío sencillo, rápido y silencioso, lo que la convierte en una de las envasadoras más silenciosas del mercado.

 

Ideada para la comodidad del usuario doméstico, la envasadora al vacío Odisea cuenta con un diseño fresco y actual que posibilita realizar el envasado al vacío sin esfuerzos y apretando un solo botón.

El envasado al vacío es un método de conservación que cada vez más hogares están adoptando por el ahorro, la practicidad y la mayor higiene para la salud que supone. Con el objetivo de hacerle frente a todas estas necesidades y lograr un envasado al vacío eficaz y seguro, ha sido diseñada la envasadora al vacío Odisea:

Ahorro: el envasado al vacío permite alargar la vida de los alimentos (tanto cocinados, como crudos) alargando su frescura y evitando que se estropeen. A su vez, posibilita realizar compras mayores y aprovecharse de las ofertas de los supermercados. De esta manera, ahorraremos dinero y tiempo. Continuar leyendo

Corta fiambres Noticias gastronómicas

Molinos de café Elma

molinillo de café de chapa

Desde Elma ponemos vuestra disposición una variedad de molinos para moler café. Anteriormente ya os mostramos el molino de volante Elma. Hoy queremos enseñaros el resto de molinillos que complementan nuestro catálogo.

De madera, de cerámica o de chapa, los molinos de café Elma son una perfecta elección para decorar cualquier espacio de nuestra casa. Los de madera, con un toque más clásico, y los de chapa, más modernos o vintage, permiten hacernos disfrutar del café recién molido en nuestro hogar.

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Envasado al vacío Envasado al vacío consejos

Consejos de mantenimiento de la envasadora al vacío

envasadora al vacio Ulises

 

Si anteriormente ya os dimos consejos para realizar un envasado óptimo, en el artículo de hoy queremos daros una serie de recomendaciones para mantener nuestra envasadora en un perfecto estado.

Un buen cuidado de la envasadora al vacío nos permitirá trabajar con ella gran cantidad de tiempo, en buenas condiciones y garantizará realizar un envasado impecable. Deberemos tener presente que la calidad del vacío dependerá de la calidad de la envasadora.

El líquido es el peor aliado de la envasadora al vacío. La aspiración de líquidos puede dañar la bomba de vacío es decir, el equipo de aspiración de la máquina. Por ello:

-Los líquidos deberemos congelarlos antes de envasarlos, ya que si son aspirados pueden dañar gravemente la bomba de vacío.

-Es recomendable que evitemos introducir alimentos húmedos al realizar el envasado. Para ello, podremos secarlos con un papel o trapo de cocina.

-En caso de que veamos que se introduce algo de líquido en la envasadora al vacío, deberemos INTERRUMPIR INMEDIATAMENTE LA OPERACIÓN.

Por otro lado, el sellado permite cerrar herméticamente la bolsa para que el aire no pueda filtrarse. Para un correcto mantenimiento de la barra selladora: Continuar leyendo

Envasado al vacío Envasado al vacío profesional

Envasadora al vacío Professional Digit 45

Professional Digit 45



A todos los que realizáis el embutido de forma tradicional, poco os queda para recoger los frutos de todo el esfuerzo realizado. Los chorizos ya se han secado y hay que empezar a pensar cómo vamos a guardar todo el embutido conseguido.

 

Desde Elma os ofrecemos las mejores soluciones para disfrutar de la charcutería tradicional y conservarla en las mejores condiciones. Por ello, queremos recomendaros el envasado al vacío. Como ya os hemos mencionado en otras ocasiones, el envasado preserva y potencia el sabor natural de los alimentos, alarga la vida de los mismos, garantiza la máxima higiene y los protege de agresiones externas. Por ello, envasando los embutidos ya curados, conseguiremos mantenerlos tiernos y jugosos durante más tiempo. Así, cuando vayamos a consumirlo el sabor, olor, color y textura estarán intactos.

Por ello, para los que hagáis mucha cantidad de embutidos Continuar leyendo

Envasado al vacío Envasado al vacío consejos

Consejos para realizar un envasado óptimo

envasadora Nexus Eco

 

Como ya os hemos mencionado otras veces, el envasado al vacío alarga la vida del alimento entre 3 y 5 veces más que los métodos de conservación tradicionales. Eso sí, cuanto más fresco esté el producto al envasarlo, más durará sin perder sus propiedades originales.

 

Por ello, queremos facilitaros unos consejos para ayudaros a realizar un envasado óptimo.

 

1. Los productos de forma irregular, como algunas carnes, pescados y verduras, Continuar leyendo

ELMA Envasado al vacío Envasado al vacío consejos Envasado al vacío en recipientes

Qué hacer con la comida que nos ha sobrado en Navidad

envasando en tarros

 

¡Feliz Navidad a todos!

 

¿Qué tal os fue la Noche Buena? Esperamos que disfrutaseis muchísimo. 

En nuestro antiguo artículo Ahorrar en Navidad os sugerimos varios consejos para poder sacarle el mayor rendimiento posible a la compra Navideña. Dentro de las sugerencias recomendábamos aprovecharnos de las ventajas que supone guardar los alimentos envasados al vacío

Pasada la Noche Buena, hemos tenido sobras de la cena y lo mismo nos pasará en Noche Vieja. Por ello, vamos a enseñaros qué podemos hacer con toda la comida sobrante.

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ELMA Envasado al vacío Trucos

Ahorrar en Navidad

Navidad

 

Las cenas de Noche Buena y Noche Vieja están al caer y toca empezar a planificar y preparar los menús. En estas fechas tan señaladas a la hora de hacer la compra, solemos darnos caprichos y la comida que compramos suele ser de muy buena calidad. Lo malo es que muchas veces no acertamos con la cantidad y los alimentos pueden llegar a caducarse. Por ello, queremos daros unos consejos para que dure fresca y en buenas condiciones la mayor cantidad de tiempo posible.

 

Diseñar el menú

Es importante tener claro qué es lo que queremos y lo que vamos a preparar. Si al hacer la compra no tenemos una lista preparada y vamos añadiendo cosas imprevistas, corremos el riesgo de salirnos del presupuesto y excedernos en lo que a la cantidad se refiere. Continuar leyendo

ELMA Envasado al vacío Nuevos productos

ELMA presenta la nueva Envasadora al vacío Ulises

envasadora al vacio Ulises

 

Con el objetivo de innovar y adaptarnos a las nuevas tecnologías un año más, comenzamos la temporada 2011-2012 con importantes novedades que poco a poco os iremos mostrando. La primera os la presentamos hoy: la envasadora al vacío doméstica Ulises.

Si vuestra familia es grande, mediana o pequeña, vivís en pareja o solos, la envasadora Elma Ulises os proporciona poder disfrutar de todas las ventajas que supone envasar los alimentos al vacío. Además, gracias a su tamaño reducido, ofrece una gran comodidad para guardarla en cualquier lugar de la cocina y tenerla a mano siempre que la necesitemos.

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